フォンテラ、豪チーズ新工場から日中向け出荷開始

フードニュージーランドのフォンテラ酪農協同組合（オークランド市）は、オーストラリアで日量130万リットルの生乳を処理できる最新工場が竣工し、日本や中国に向けて出荷を開始した。

この工場は、2年半前に焼失したスタンホープ前工場の全生産ラインを「復興」させたもので、1億4000万豪ドル（121億円）を投じ、18か月間にわたる建設工事を経て18日に竣工式を行った。

建設に際しては7500トン以上のコンクリートを使用し、80コンテナにのぼる什器・設備類が搬入された。33万時間以上の工数を動員し、200社を超える契約業者が建設工事に従事した。

フォンテラのチーズは中国のピザで使用されるチーズの過半数を占めており、新工場からは豪州産モッツァレラチーズを出荷して伸び続ける需要に対応するほか、世界第二のチーズ輸入国である日本への供給も担う。