ニチレイフーズ、冷凍菓子マーケティング会社を設立

産業・一般ニチレイフーズは10月1日付で、高齢化による和のスイーツ市場の将来性を見込み、岩手阿部製粉と協同で商品開発やマーケティング機能を主とした新会社を設立する。

これまでの業務用冷凍デザート市場は洋菓子やカップデザートが中心で、ニチレイフーズもカップデザートを中心に展開してきたが、高齢化による和菓子市場の伸びが期待されるほか、ニチレイフーズの得意分野である「米」を使用した商品アイテムを拡充する目的で、冷凍スイーツ市場構築に向けた新会社を設立することにした。

相互出資による新会社設立により、両社の関係を強化し、冷凍スイーツ市場構築に向けた拡販に努めていく。両社の役割としては、製粉・和菓子製造ノウハウを持つ岩手阿部製粉が製造し、ニチレイフーズが販売する。新会社は、新たな業態・チャネル開発を含めたマーケティング、和を中心とした冷凍スイーツの開発を担う。