ロジスティクス日本の農産物流は、鮮度を最優先する「当日配送」に支えられてきた。収穫したその日の夜に市場へ持ち込み、翌朝のせりにかけられた野菜が小売店に並ぶ。このスピードこそが信頼の証とされ、半世紀以上続いてきた仕組みであ … 続きを読む 農産物流に挑む千曲運輸、「翌日配送」の現実味