香川県、11/1に「ハマチ三兄弟の長男」初出荷

イベント香川県は28日、東かがわ市の引田漁港東北部埠頭で11月1日に「ひけた鰤（ぶり）」の初出荷式を行うと発表した。

ひけた鰤は、「香川ブランドハマチ三兄弟の長男」として評価されており、初出荷式ではテープカットの後、初荷を載せたトラックを見送り、ひけた鰤の刺身を参加者に振る舞う。

式典は11月1日午前11時に開始し、11時20分頃にトラックが出発する。当日は出荷作業の見学、テープカット、ひけた鰤の解体ショー・試食などのイベントが計画され、ひけた鰤生産者のほか、引田小学校3年生ら90人が参加することとなっている。

当日出荷されるのは、ひけた鰤5キロ物500尾で、県内量販店や京阪神の市場に向かう。