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イベント食品関連の5つの専門展で構成する「FOOD展2026」が11月11日から13日まで、東京ビッグサイト（東京都江東区）で開かれる。10月22日時点の展示規模は共同出展を含め203社。食品工場や給食、衛生管理に加え、食品物流やコールドチェーン、省人化に関する製品・サービスも出展する。
物流分野では「フードディストリビューション－食品物流改善展－」を展開する。デンソーは、軽EVと組み合わせる小型モバイル冷凍機「D-mobico」を展示する。冷凍車を使わずに定温輸送を行う仕組みで、配送の小口化や人手不足への対応、コールドチェーン維持と脱炭素化の両立を想定する。
多田プラスチック工業（大阪府藤井寺市）は、ドライアイス使用量の削減を狙う段ボール製保冷ボックス「クラフトクーラーキューブ」を出展する。平積み保管ができ、15リットルタイプで重量0.8キロと軽量化した。物流現場の省力化や保冷輸送の効率化を想定する。
セミナーでは11日、「冷凍倉庫における課題と未来」をテーマに、前川製作所、ダイフク、フクダ・アンド・パートナーズ、大和ハウス工業の担当者が登壇する。冷凍倉庫を巡る設備、保管、自動化、施設開発などの課題を議論する予定。
このほか、食品工場向けにはAIやIoTを使った害虫・ネズミ監視、現場教育や帳票のデジタル化、食品細菌の自動検査など、省人化や衛生管理を支援する技術も紹介される。展示会全体では、食品産業の人手不足や安全対策、DX、自動化、冷凍・冷蔵といったテーマを横断的に扱う。
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