話題 食品企業のサプライチェーンを物理的な制約から解放する、「在庫設計の自由化」が動き出した。souco(ソウコ、東京都港区)の中原久根人社長は、保管機能を工場や店舗から…

話題 物流施設の立地を、賃料だけで選ぶことが難しくなっている。 輸送費の上昇、ドライバー不足、物流拠点で働く人材の確保。さらに食品物流では冷凍・冷蔵への対応など、施設…

食品拠点総合

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