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M&Aホリイフードサービス（茨城県水戸市）は8月31日、連結子会社の鮨桝食品が保有する固定資産の譲渡と本社移転を完了したと発表した。事業規模に応じた本社・物流体制の再構築を進め、経営資源の有効活用と業務効率化を図る。
譲渡対象は、鮨桝食品が保有する大阪府八尾市所在の土地・建物など。譲渡価額は4億円（税込）。
鮨桝食品は「スシマス」の屋号で、近畿圏を中心に持ち帰り寿司店と弁当事業を展開する。ホリイフードサービスは6月1日付で同社を連結子会社化した。
同社は、M&A後に経営資源や運営体制、収益構造を見直し、グループ全体の成長につなげるロールアップM&A戦略を推進している。鮨桝食品ではデジタルツールの活用や新作メニューの展開を進め、新たなファン層の獲得とリピート率向上に取り組む。
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