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フードデイブレイク（東京都品川区）は16日、同社の食品流通事業で培った海外輸出の知見や経験を基に、海外展開支援を専門とするBlue Polaris（ブルーポラリス、東京都港区）が設立されたと発表した。両社が連携し、日本の食品事業者の商品設計から海外輸送、現地での販路開拓までを支援する。
（出所：デイブレイク）
Blue Polarisは8月18日設立で、代表取締役CEOは片山良宏氏。デイブレイクとは資本関係のない独立法人として事業を展開する。
デイブレイクは、特殊冷凍機「アートロックフリーザー」の提供に加え、自ら食品流通にも取り組んできた。日本国内で製造した寿司を特殊冷凍し、アメリカへ輸送・販売するなど、冷凍技術を活用した海外展開を通じてノウハウを蓄積してきた。
Blue Polarisは、海外輸送を見据えた商品設計・開発や、国内から海外までの物流・オペレーション構築、海外での事業立ち上げを支援する。現地パートナーとの連携や、現地の主要な食品・流通事業者向けの販路開拓も支援する。
今後は、デイブレイクの特殊冷凍技術や冷凍に関するノウハウ、全国の食品事業者とのネットワークと、Blue Polarisの海外輸出に関する知見やネットワークを組み合わせる。日本各地の食品や食文化を海外へ届け、日本の食の市場拡大を目指す。
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