イベント日新は、東京ビッグサイトで8月19-21日に開催される第28回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」内の鮮度流通技術展に、パナソニックと共同出展する。
ブースでは「生産地の豊かな味わいを、そのままの品質で世界へお届けする食品物流」をテーマに、食品物流専門のスタッフが温度管理輸送や冷蔵・冷凍倉庫、流通加工、通関対応などを案内する。
また、パナソニックの真空断熱保冷容器「VIXELL」の実物を展示する。温度逸脱が許されない海外から輸入されるシーフードサンプルや、海外に輸出される冷凍寿司などの輸送事例を通じ、温度管理輸送の取り組みを紹介する。
鮮度流通技術展は大日本水産会が主催。開催時間は8月19、20日が10時-17時、21日が10時-16時。会場は東京ビッグサイト東館2・3ホールで、日新とパナソニックのブースは東3ホール「A-62」。入場は事前登録制となる。
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