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中食・惣菜市場規模5.5兆円に拡大、富士経済調べ

2013年10月21日 (月)

フード富士経済ロゴ富士経済(東京都中央区)は18日、中食・惣菜市場の流通5チャネルの動向調査結果を発表した。5チャネルの全体市場規模(2013年見込み)は5兆5019億円(2.9%増)で、昼食、夕食、おつまみなど広い時間帯域の需要を喚起していることが分かった。

このうち、CVSの市場規模は1兆9917億円(7.1%増)で、店舗数増で市場が拡大。女性、高齢者など新規顧客向け商品開発が進んでいる。量販店は1兆9347億円(1%増)で、単身者、高齢者向け個食商品を強化、関東では昼食弁当類が拡大した。

百貨店は3530億円(0.2%増)で、競合業態の高品質化で集客が低下している。駅ナカ・駅ビルは2873億円(1.4%増)で、高集客力から出店企業が増加、各地で施設も増えた。

■チャネル別市場規模の推移(富士経済調べ)

2012年2013年見込2014年予測
販売額構成比販売額前年比販売額前年比
CVS1兆8589億円34.8%1兆9917億円107.1%2兆516億円103.0%
量販店1兆9157億円35.8%1兆9347億円101.0%1兆9408億円100.3%
百貨店3524億円6.6%3530億円100.2%3532億円100.1%
駅ナカ・駅ビル2832億円5.3%2873億円101.4%2910億円101.3%
惣菜路面店9382億円17.5%9352億円99.7%9314億円99.6%
合計5兆3484億円100.0%5兆5019億円102.9%5兆5680億円101.2%

■詳細は下記URLを参照。
http://www.group.fuji-keizai.co.jp/press/pdf/131018_13076.pdf