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拠点・施設三井不動産グループのmitaseru JAPAN（ミタセルジャパン、東京都中央区）は20日、名店監修の料理を冷凍で再現するプレミアムグルメサービス「mitaseru」（ミタセル）の需要増に対応するため、三井不動産ロジスティクスパーク船橋（MFLP船橋）内に新たな製造・発送拠点の開設に着手したと発表した。既存の関西拠点とあわせて2拠点体制を構築し、供給能力を強化する。
▲船橋新拠点完成イメージパース（出所：三井不動産）
mitaseruは、レストランのレシピを基に専門の料理人が手づくりしたメニューを急速冷凍し、店舗と同等のクオリティを自宅で再現できることを特徴とする。食材調達から製造、販売までを一気通貫で担うモデルを採用し、予約困難店や閉店店の味の継承にも取り組んできた。
新商品としてスペイン料理「ZURRIOLA」や、閉店店の味を継承する「相撲茶屋 佐賀昇」のメニューなど7品を追加。EC（電子商取引）基盤にはSUPER STUDIO（スーパースタジオ、目黒区）の「ecforce」（イーシーフォース）を採用し、定期便やポイントサービスを含むオムニチャネル施策も拡充した。
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