7月の外食市場、豪雨被害も前年比増

調査・データ日本フードサービス協会が27日発表した7月の外食産業市場動向調査結果によると、外食全体の売上は0.5％増（前年同月比）と23か月連続で増加したことがわかった。

土曜日が1日少ない曜日周りに加え、西日本を中心とした豪雨、全国的猛暑、台風などで客数は前年比1.1％減となったが、価格改定や各社のキャンペーン、季節メニューなどで客単価の上昇が続いており、全体売上は0.5％増と前年を上回った。

ファーストフード業態の売上高は、「洋風」が3％増、「和風」2.6％増、「麺類」1％減、「持ち帰り米飯・回転寿司」0.4％増、「その他」2％増となり、業態全体では2％増となった。

ファミリーレストラン業態は「洋風」1.6％減、「和風」1.6％減、「中華」2.9％増、「焼き肉」2％増で、全体では0.5％減少。「パブ・居酒屋」業態は「パブ・ビアホール」3.1％減、「居酒屋」6.7％減となり全体では5.8％減少した。

ディナーレストラン業態は0.2％増、喫茶業態は2％減、「その他」は1.9％増となった。