国際MSCは、2020年に積載した冷凍コンテナの数が190万個を超え、2019年の最高記録の180万個を上回ったと伝えた。一因として、コロナ禍における世界的な健康志向により、新鮮な果物など免疫力を高める食品の冷凍貨物需要が高まったことを挙げている。
同社は近年、酸素と二酸化炭素の割合を調整することで熟成プロセスを遅らせ、生鮮食品の寿命を延ばす技術「スタークール」などにより冷凍貨物の取扱量を拡大した。
国際MSCは、2020年に積載した冷凍コンテナの数が190万個を超え、2019年の最高記録の180万個を上回ったと伝えた。一因として、コロナ禍における世界的な健康志向により、新鮮な果物など免疫力を高める食品の冷凍貨物需要が高まったことを挙げている。
同社は近年、酸素と二酸化炭素の割合を調整することで熟成プロセスを遅らせ、生鮮食品の寿命を延ばす技術「スタークール」などにより冷凍貨物の取扱量を拡大した。
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