味の素、賞味期限｢年月｣表示拡大し物流簡素化

ロジスティクス味の素は5日、賞味期間が1年以上の家庭用調味料・加工食品・甘味料のうち、賞味期限の表示を「年月日」から「年月」へ変更する対象品目を8月から拡大し、併せて賞味期間を延長すると発表した。

年月表示に変更することで、店舗や倉庫の管理対象ロット数の減少、保管スペースの極小化などのオペレーションの簡素化を見込む。

製・配・販が連携してサプライチェーン全体にわたるフードロス削減や物流効率化への寄与を目指す取組の一環として実施するもので、2月には惣菜中華の素3品の賞味期限の表示を年月へ変更。

第二弾として、8月から対象品目を「クノールカップスープ」「鍋キューブ」「スリムアップシュガー」を含め、賞味期間が1年以上の家庭用製品73品目の賞味期限の表示を「年月」へ変更、併せて賞味期間を延長する。

今後も残る90品目を対象に年月表示への変更を進め、19年度をメドに移行を完了させる。