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M&Aワイエスフード（福岡県香春町）は29日、2026年1月をめどに持ち株会社体制へ移行すると発表した。多様な飲食ブランドを展開するなかで、経営の複雑化に対応し、M&Aや海外展開を加速する狙い。
▲ワイエスフード本社（出所：ワイエスフード）
同社は「九州筑豊ラーメン山小屋」を基盤に成長してきたが、2025年以降は「焼肉やっぱ。」や「ROTISSERIE★BLUE」、「焼肉BEEFMAN横浜」など複数ブランドを傘下に加え、多業態戦略「WA Fusion」を推進している。和食と各国の食文化を融合させた新しい食体験を提供する方針だ。
持ち株会社化により、各ブランドの自律性を保ちつつ、グループ全体の経営戦略とガバナンスを強化。さらに調達・物流・製造機能を横断的に再編し、自社工場のセントラルキッチン化やOEM受託の拡大を進める。これによりサプライチェーン効率化と規模拡大の両立を目指す。
同社は今後、会社分割を経て新設子会社に事業を承継し、持ち株会社として上場を維持する。11月には中期経営計画を公表予定で、売上・利益目標やM&A投資方針、株主還元策を示す見通し。
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