丸中運送、コールドチェーンの国際規格認証

認証・表彰丸中運送（高知市）は10日、コールドチェーン物流サービスに関する国際規格「ISO 31512」の認証を取得したと発表した。適用範囲は低温輸送サービスで、認証登録日は9月25日。国際基準に沿った低温輸送体制の信頼性を高め、食品輸送の品質向上や輸出入案件への対応強化を図る。

（出所：丸中運送）

同社は1970年の創業以来、四国地域の水産物や青果などの一次産品、加工食品、食品原料を全国へ輸送してきた。従来も自社基準に基づく低温輸送を行っていたが、食品の安全・安心への需要やフードロス削減、持続可能なサプライチェーン構築への対応を背景に、国際規格に沿った体制構築を進めた。

ISO 31512は、低温保管および低温輸送サービスに関する企業間取引向けの国際規格で、2024年12月に発行された。低温輸送では車両の冷却機能や断熱性能、積み降ろし時の温度逸脱防止、連続的な温度データの計測・記録に加え、異常時の対応、衛生管理、従業員教育などの基準を定めている。丸中運送は日本海事協会から認証を取得した。

今後は国際規格に基づくデータ管理と標準化したオペレーションを進め、低温食品輸送の品質を可視化する。輸出入案件に加え、より厳格な温度管理が必要な高級食材や低温商品の取り扱いも強化する。

同社は、輸送中の温度逸脱や品質劣化事故を抑えることで食品廃棄の削減を図るほか、予冷や輸送運用の効率化による省エネルギー化と二酸化炭素排出量の削減にも取り組む。

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