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中村屋、入間市に最新中華まん工場完成

2018年7月19日 (木)

フード中村屋は18日、埼玉県入間市で自動化ラインを導入した最新の中華まん工場が竣工したと発表した。

新拠点「中村屋武蔵工場」は2017年10月に着工し、18年7月18日に竣工。高品質な中華まん需要に対応するため、8月から本格稼動に入る。

新たな生産管理システムの導入によってトレーサビリティ(生産履歴の追跡)、フードディフェンス(食品防御)で品質保証体制を強化。自動化ラインを設置して省力化・省人化を図り、作業環境を高める。

地域密着型工場として地元小中学校の社会科見学や一般向けの見学コースを設ける工場見学施設を用意し、19年に開館する。