Goals、ロイヤルホスト・天丼てんやに自動発注導入

サービス・商品Goals（東京都港区）は6日、同社の飲食店向け自動発注システム「HANZO 自動発注」が、ロイヤルホールディングス（福岡県福岡市）が運営する「ロイヤルホスト」「天丼てんや」合計326店舗（ロイヤルホスト215店舗、天丼てんや111店舗）に導入されたと発表した。発注業務の効率化を図ることで、店舗運営の省力化やサプライチェーン全体の最適化を目指す。

▲店舗での「HANZO 自動発注」利用イメージ（出所：Goals）

従来、各店舗では売上や来客数を予測し、経験や勘に頼りながら食材を発注していたが、発注量の過不足や属人化が課題となっていた。「HANZO 自動発注」は、AIが天候や直近の注文傾向を分析し、最適な発注量を算出することで、発注ミスを削減し、在庫管理の精度向上に貢献する。これにより、食材不足や過剰在庫を防ぐとともに、発注担当者の心理的負担軽減にも寄与する。さらに、バックヤード業務の軽減により、調理や接客に集中できる環境を整える。

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LOGISTICS TODAY編集部
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