北海道ぎょれん、稚内に水産加工拠点新設

拠点・施設北海道漁業協同組合連合会（北海道ぎょれん）はこのほど、道北地区の水産加工機能強化を目的に稚内市で建設していた新工場を完成させ、稼働を開始すると発表した。宗谷管内を中心とした原料供給体制の強化と、輸出拡大を見据えた加工能力の向上を図る。

同工場は延床面積3837平方メートルの2階建てで、主力品目はホタテ（玉冷）。年間原貝処理量1万2000トン、製品生産量1320トンを計画する。トンネルフリーザーや自動計量包装機などを導入し、処理効率と品質の安定化を進める。

衛生面では対米・対EU HACCP対応を視野に入れた管理体制を整備。輸出対応力を高めるとともに、地域水産物の付加価値向上を狙う

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