味の素、中国でアミノ酸の生産能力倍増

フード味の素は1日、中国・アジア市場の需要に対応するため、13億円を投じ、中国子会社の上海味の素アミノ酸（上海市）の医薬用・食品用アミノ酸の生産能力を倍増させ、10月から供給を開始すると発表した。

世界の医薬用・食品用アミノ酸市場は3万トンと推定されており、同社はトップシェアを保持しているが、アミノ酸用途の拡大により、2020年には4万5000トン程度に到達する見込み。

特にアミノ酸市場の成長が著しい中国、アジアなどでの需要に対応するため、主要市場に近い上海で増産を行う。このほかの地域でも、アミノ酸製品のグローバルな生産拠点のネットワークを活かした効率的な増産を計画しており、20年時点で50％以上のシェア確保を目指す。