フードニチレイフーズ(東京都中央区)は10日、同社の一部冷凍食品の賞味期限を従来の12か月から18か月に延長することを発表した。
これは、農林水産省が推進する食品ロス削減の取り組みに基づき、主力カテゴリー商品の品質を再検証した結果、より長期間の品質保証が可能と確認されたためである。
今回、対象となる商品は、業務用では今川焼やたいやき、パンケーキ類の全7品。同社は、物流における保管や流通の最適化にも配慮しながら、品質を確保した状態での賞味期限延長を実現した。同社は今後も他のカテゴリー商品について品質の再検証を進め、条件を満たすものについては賞味期限のさらなる延長を検討する。
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