ゴーストレストラン66拠点に、宅食支援GRC｜短報

フードデリバリーに特化した飲食事業「ゴーストレストラン」の開業・運営などを手掛ける宅食支援のGRC（東京都千代田区）は14日、ゴーストレストランとして新たに10拠点と契約を結んだと発表した。これで過去最高の累計66拠点になったという。

フードデリバリーの普及とともに、新たな飲食事業として注目されるゴーストレストランは、デリバリーによる料理提供のみで収益化を図る業態。客席がないため、リアル店舗型の飲食店に比べ開業コストが少なく短期間で始められる。リアル店舗型の飲食店の第2の収益源として参入する事業者も増加傾向にあるという。

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