鎌倉ハム、新工場竣工し生産能力年400トン増強

フード日本ハムは22日、傘下の鎌倉ハム富岡商会（神奈川県鎌倉市）が20日に新工場の竣工式を行ったと発表した。

これにより、鎌倉ハム富岡商会の生産能力は、竣工前の年間1400トンから1800トンへと400トン増強される。

鎌倉ハム富岡商会は1900年創業の老舗ハムメーカーで、新工場ではソーセージ作りなどの体験教室、西洋の食文化としての「ハム」が伝えられた歴史や受け継がれる伝統の製法を紹介する見学施設、直営ショップを併設した。