東京旭が「飲食の戦士たち」のキイストンと営業協力

フード東京を中心に飲食店向けの青果物を扱う東京旭商事（東京都豊島区）は3日、飲食店経営者の人生ストーリーを紹介するウエブメディア「飲食の戦士たち」を運営するキイストン（東京都港区）と営業協力を開始したと発表した。飲食業界の情報に強く、経営者との強いネットワークを持つキイストンと協力関係を結ぶことで、営業力の強化を図る。

▲東京都中央卸売市場板橋市場（出所：東京旭商事）

東京旭商事は東京都中央卸売市場の豊島市場と板橋市場の買参権を有し、3000-4000店の飲食店などに青果物を配送している。特に板橋市場と連携する青果流通センターは市場に隣接した立地を生かし、1.5日分の在庫量で済ませるという良好な回転率を保っている。

キイストンは飲食業界に特化したオーダーメイド型人材採用総合サービスを展開。外食・飲食業界をリードする企業の社長を紹介するウエブメディア「飲食の戦士たち」は連載1000回を突破し、飲食業経営者の貴重なデータベースにもなっている。

東京旭商事では、全国各地の農家と産地契約を結んで安定供給を図ったり、消費者に向けて生産者や農場の画像を掲載した商品パッケージやPOP、メニューなどを作成して産地や生産者をアピールしたりといった取り組みで販売力の強化を図っている。今後、両社が営業協力することで、さらなる販路の拡大や新事業の展開を進めるとしている。

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LOGISTICS TODAY編集部