水産物流を空から海へ、先進事例を報告

イベント水産物安定供給推進機構は、水産物の加工や流通に関する先進事例を紹介する「第4回 水産加工業者等による取組事例の報告会」を11月5日に開催する。会場は東京都の神田駅周辺の会議室で、オンラインでも参加できる。参加費は無料。

報告会では4つの事例を取り上げる。このうち物流に関しては、泉州屋が鮮魚の航空便輸送から冷凍加工した商品の船便輸送へ切り替え、マレーシア市場を新規開拓した事例を報告する。

このほか、まえけんが未利用魚の商品開発、佐藤水産がにしん製品の普及促進、関東給食会が八丈島の水産加工と学校給食を組み合わせた取り組みをそれぞれ紹介する。水産物の加工や流通に関する幅広い事例を共有する。

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