ワタミの宅食、冷凍惣菜専用の自社工場新設

▲ワタミ手づくり厨房尼崎センター（出所：ワタミ）

フードワタミは2日、冷凍惣菜の製造販売を行う「ワタミの宅食ダイレクト」の自社工場として、兵庫県尼崎市に「ワタミ手づくり厨房尼崎センター」を新設したと発表した。

同センターでは、月に20万食を製造。野菜や魚など季節の素材を使用した四季のメニューを展開するほか、「ワタミファーム」の有機野菜を使用するなど原料にもこだわり、外食・宅食・介護で培った自社オリジナルレシピで素材から調理する。

食品廃棄物削減や環境配慮型の容器包装資材の使用、食品ロス削減、国産・有機食材の活用など、SDGsにも積極的に取り組むとしている。

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LOGISTICS TODAY編集部
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