焼き鳥すみれなど、SAF製造用油回収に協力

環境・CSRダイニングイノベーション（東京都渋谷区）は15日、持続可能な航空燃料（SAF）製造に向け、廃食用油の供給に協力する基本合意書を締結した。同社が運営する「やきとり家すみれ」などの店舗から排出される使用済み食用油をSAF製造に提供する。

この取り組みは日揮ホールディングスやレボインターナショナル（京都市下京区）などが推進する「Fry to Fly Project」の一環。プロジェクトは廃食用油を活用したSAFの製造を促進し、航空機のCO2排出削減を目指す取り組み。店舗や家庭で排出される使用済み油を資源として回収し、航空燃料として再利用することで、食品廃棄物の削減と航空業界の脱炭素化を同時に推進している。

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LOGISTICS TODAY編集部
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