大洲市、給食センター特設サイトで配送風景紹介

市内37校で完全給食を実施

話題愛媛県大洲市は8日、市のウェブサイトに学校給食センターの取り組みを紹介する特設ページを開設、配送業務や給食に占める市産品の使用率などをわかりやすく説明している。

同市では、給食センターを2か所設置しているほか、市内の1校（長浜中学校）に自校式調理場があり、小・中学校と幼稚園を合わせて37校を対象に、1日4340食の完全給食を実施している。

特設ページでは、配送車に給食を積載している様子や配送コンテナで食缶を準備している業務風景を紹介する画像も掲載している。

■大洲市学校給食センターの概要
所在地：愛媛県大洲市冨士119番地
敷地面積：5047.98m2
構造：鉄骨造一部2階建て
延床面積：2549.41m2
調理能力：1日当たり最大4300食
1階管理部門：主玄関、ホール、大洲市事務室、打合せコーナー、SPC事務室、事務職員更衣室、事務外来トイレ
1階準備部門：荷受室、検収室、下処理室、調理室、揚げ物・焼物室、アレルギー専用調理室和え物室、コンテナプール、洗浄室、配送風除室
回収風除室、厨芥処理室
2階管理部門：ホール、会議室、見学通路、外来トイレ、洗濯乾燥室、各倉庫、調理員休憩室、調理員更衣・シャワー室
食育機能：学校などの教育組織、行政などの調理見学などが可能な施設配置

■大洲市の給食センター特設ページ
http://www.city.ozu.ehime.jp/life/news/detail_2884.html