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（出所：エミッシュ）
フードエミッシュ（東京都目黒区）は3日、物流・フルフィルメント事業を手掛けるエンコントロ（埼玉県新座市）との業務提携により、専門家が監修するオリジナルスイーツ・ギフトの企画・制作サービスを開始したと発表した。企画から製造、梱包、納品までを一括して受託する。
エミッシュは、管理栄養士やフードコーディネーター、野菜ソムリエなど食の専門家が所属するネットワーク「栄養士ラボ®」を運営している。新サービスでは、子どもやアスリート、高齢者など贈る相手に合わせて専門家を選び、素材や栄養バランス、食材の機能性を踏まえて商品を設計する。
製造・梱包には、エンコントロのグループ会社、インベットが保有する菓子製造業許可と流通加工ラインを活用する。コンセプト設計や専門家による監修、製造、梱包、納品をまとめて依頼でき、複数の事業者へ個別に発注、調整する業務を削減する。エミッシュのキッチンスタジオでは、商品やPR用ビジュアルの撮影にも対応する。
完成したギフトは、エンコントロの物流インフラを使って受取人へ直接発送できる。企業などが保有する住所リストを基に、会員や取引先、ゲストなどへ1件ずつ発送するほか、対象者を属性別に分け、特定の層だけに送ることも可能としている。
企業のノベルティやイベント向けギフト、記念品のほか、子どもやアスリート、高齢者向けの商品などでの活用を想定する。エミッシュは今後、企業の販促・ノベルティ・イベント用途から食ブランドの商品開発まで、幅広いニーズへの対応を進める。
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