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王将フードサービスは8日、餃子の主要食材と麺類に使用している小麦粉の原産地を100％国内産へ切り替えたと発表した。
主要メニューを国産化する理由について、同社は「すべての顧客へ、より安心、安全で、より上質な料理を届けるため」と説明。
これらの食材のうち、一部調味料と揚げそば（皿うどん）の麺のみ、これまで通り外国産小麦粉を使用する。国産に切り替えた餃子の主要食材は豚肉・小麦粉・キャベツ・ニラ・にんにく・生姜。
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