ピックアップテーマ
産業・一般日東社（兵庫県姫路市）は23日、工場内の遊休スペースを活用したLEDによる室内野菜栽培事業を8月から開始すると発表した。
同社は創業以来126年にわたりマッチ製造を手掛け、均一な品質を維持する製造・工程管理のノウハウを蓄積してきた。新事業では工場内の空きスペースに栽培設備を導入し、天候や季節の影響を受けにくい完全閉鎖型工場でベビーリーフなどの無農薬野菜を生産する。8月から水菜やルッコラ、ピノグリーンを中心に栽培を開始し、関西圏の四つ星ホテルや高級レストランへ年間を通じて週1回の定期配送を行う。
（出所：日東社）
背景には、宿泊業や外食産業における人手不足や、気候変動による野菜の供給不安、物流コストの上昇などがある。同社は「必要な時に、必要な量を、安定して届ける」ことを重視し、定期配送によって毎日の買い出しや仕入れ業務の負担軽減を図る。品質の均一化と必要量に応じた生産により、仕入れ業務の効率化と安定供給を目指す。
今後は高付加価値野菜の生産やホテルとの新商品の共同開発、地域雇用の創出を進め、「製造業×農業」の新たな地域産業モデルの確立を目指す。
■「より詳しい情報を知りたい」あるいは「続報を知りたい」場合、下の「もっと知りたい」ボタンを押してください。編集部にてボタンが押された数のみをカウントし、件数の多いものについてはさらに深掘り取材を実施したうえで、詳細記事の掲載を積極的に検討します。
※本記事の関連情報などをお持ちの場合、編集部直通の下記メールアドレスまでご一報いただければ幸いです。弊社では取材源の秘匿を徹底しています。
LOGISTICS TODAY編集部
メール：support@logi-today.com
LOGISTICS TODAYでは、メール会員向けに、朝刊（平日7時）・夕刊（16時）のニュースメールを配信しています。業界の最新動向に加え、物流に関わる方に役立つイベントや注目のサービス情報もお届けします。
ご登録は無料です。確かな情報を、日々の業務にぜひお役立てください。
