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サービス・商品Hacobu（東京都港区）は3月31日、大阪市中央卸売市場本場の大果大阪青果の荷受エリアにおいて、トラック予約受付サービス「MOVO Berth（ムーボ・バース）」が導入されたと発表した。
同サービスは来場車両の予約や受付をデジタル化し、来場台数や荷待ち時間、作業時間などのデータを蓄積できる仕組み。これにより、市場内の荷待ち削減や荷役効率化、レイアウト改善に向けた取り組みを進める。
青果物は天候や生育状況の影響を受けやすく、入荷量が日々変動する特性がある。入荷量が増加した日には車両が集中し、限られた時間帯や荷さばきスペースに車両が集まることで、荷待ちが発生していた。
▲青果物が消費者に届くまで（クリックで拡大、出所：Hacobu）
今回の導入では、時間帯別の車両集中状況や入荷品目・数量などのデータを把握し、実態に即したレイアウト調整や運用改善を段階的に検討する。曜日や時間帯に応じたスペース配分の見直しなどを通じて、効率的な市場運営を目指す。
今後は、蓄積されたデータを活用しながら、変動の大きい青果物流通に対応したオペレーションの最適化を図るとしている。
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