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フード日清食品は4日、茨城県つくばみらい市に「つくばみらい工場（仮称）」を建設すると発表した。カップ麺ブランド「カップヌードル」の需要拡大に対応し、安定供給に向けた生産体制を強化する。2027年5月に着工し、29年度中の稼働開始を予定している。設備投資額は700億円。
新工場は「カップヌードル特化型工場」と位置付け、年間最大5億食の生産能力を備える。敷地面積は33万1000平方メートル、延床面積は4万1000平方メートルで、つくばみらい市福岡工業団地に建設する。
カップヌードルは、25年8月に世界累計販売食数600億食を突破した。国内では17年度から9期連続で過去最高売上を更新しており、需要の拡大が続いている。同社は新工場の建設を通じ、商品の安定供給に向けた生産体制を強化する。
▲カップヌードル特化型工場（出所：日清食品）
新工場では、これまでに培った即席麺の製造ノウハウを活用し、生産効率の向上を図る。工場内で使用する熱源を効率的に回収して再利用する設備も導入し、エネルギー使用量を抑える。
これにより、現在、関東工場で生産しているカップヌードル1食当たりの製造時CO2排出量と比べ、10％以上削減する計画。環境負荷を低減するとともに、日清食品グループの環境戦略「EARTH FOOD CHALLENGE 2030」で掲げる目標の達成に向けた取り組みを加速する。
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