青森県、高鮮度輸送基盤活用し水産品サンプル輸送

フード青森県は、同県が県産農水産物の出荷拡大に向けて整備した高鮮度輸送プラットフォーム「A!プレミアム」を活用し、16日から20日にかけて3回目となるサンプル輸送を実施する。

青森ならではの旬の商品で陸送では高鮮度で提供するのが困難な水産物を大阪府、福岡県、鹿児島県などの飲食店やホテル32業者に届ける。今回のサンプル輸送では、ババガレイ（メス）、卵付ホタテ貝、ウバ貝（ホッキ貝）、アンコウを輸送する。

輸送先の32業者のうち、30業者には16日に発送し、提供先からサンプル商材の着荷状態、商品価値の評価、取引の以降などをアンケート調査する。