守山乳業、A2牛乳の賞味期限を120日に延長

（出所：守山乳業）

フード守山乳業（神奈川県平塚市）は2月27日、「A2北海道のおいしい牛乳」の賞味期限を従来の90日から120日に延長すると発表した。3月1日頃から順次店頭で切り替える。

同商品は北海道産A2ミルクを使用し、蒸気殺菌によりすっきりとした風味を特徴とするロングライフ乳飲料。保存試験で品質保持が確認できたことから、賞味期限を30日延長する。同シリーズの「A2おいしいミルクコーヒー」「A2おいしいミルクフルーツ」も90日から150日に延長する。

世界的に食品ロス削減が課題となるなか、乳製品は輸送や在庫管理の制約が大きい。賞味期限延長により買い置き需要への対応や物流効率の向上、廃棄ロスの低減が期待される。同社はロングライフ技術を活用し、品質を維持しながら環境負荷低減につなげるとしている。

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