新幹線輸送を活用、高崎に新潟産魚介運ぶ

ロジスティクス東日本旅客鉄道（JR東日本）は14日、ホテルメトロポリタン高崎（群馬県高崎市）で開催している新潟フェアの特別企画として、新幹線を利用した荷物輸送サービス「はこビュン」で運ばれた新鮮な魚介類を使った限定メニューを提供すると発表した。

マグロやウマヅラハギ、南蛮エビなどの新鮮魚介が、はこビュンを通して新潟駅から高崎駅に運ばれ、レストランでライブキッチン形式で調理される。

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LOGISTICS TODAY編集部
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