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財務・人事鮮度保持技術開発のZEROCO（ゼロコ、東京都渋谷区）は23日、ロート製薬から資金調達を行い、食産業戦略パートナーシップを構築すると発表した。ZEROCOの鮮度保持技術「ZEROCO」は低温・高湿の保管環境を安定的に実現し、食品の鮮度を長期間維持する。
この技術により、食材の品質向上、フードロス削減、労務環境の改善が期待される。
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